İstanbul doğumlu sanatçı, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Fakültesi Resim Bölümü mezunudur. 1990 yılından itibaren birçok karma sergiye katılmış, ilk kişisel sergisini 1994 yılında açmıştır. Birçok uluslararası bienal, workshoplara katılan Şebnem Altuntaş, atölyesinde çalışmalarına devam etmektedir.

Tuallerinde kimi kez kontrast renklerin çapkın karşıtlığında, kimi kez ışığın eğiminden kaynaklanan lastiksi uzamaların yerde oluşturduğu deformasyonlarda, bazen de kafa karıştıran ayrıntılardan arınmışlığın getirdiği anlatım gücünde yakalıyor sanatçı, iletmek istediği mesajının çarpıcılığını. Çoğu kez kendini oluşturan nesneden daha çekici olan gölge ancak ışığın varlığıyla var olur. Işıktır gölgeyi var eden. Tüm beceri, gölgeyi incelerken onu doğuran ışığı yakalayabilmekte. İşte gölgeleriyle bu ışığa yönlendirmek istiyor sanatçı.