İstanbul doğumlu olan sanatçı Mimar Sinan Güzel Sanatlar Fakültesi Resim Bölümü mezun olmuştur. Şebnem Altuntaş; 1990 yılından itibaren birçok karma sergiye katılmış, ilk kişisel sergisini 1994 yılında açmıştır. Birçok uluslararası bienal, workshoplara katılan Şebnem Altuntaş, atölyesinde çalışmalarına devam etmektedir.

Şebnem Altuntaş iletmek istediği mesajının çarpıcılığını Tuallerinde kimi zaman kontrast renklerin çapkın karşıtlığında, kimi zaman ışığın eğiminden kaynaklanan lastiksi uzamaların yerde oluşturduğu deformasyonlarda, bazen de kafa karıştıran ayrıntılardan arınmışlığın getirdiği anlatım gücünde yakalıyor.  Çoğu kez kendini oluşturan nesneden daha çekici olan gölge ancak ışığın varlığıyla var olur. Işıktır gölgeyi var eden. Tüm beceri, gölgeyi incelerken onu doğuran ışığı yakalayabilmekte. Altuntaş yaptığı işlerin gölgeleriyle izleyiciyi bu ışığa yönlendirmek istiyor.